- dégraissoir
- dégraissoir [degʀɛswaʀ] n. m.ÉTYM. 1752; de dégraisser.❖♦ Technique.1 Appareil servant à dégraisser la laine.2 (1838). Appareil servant à dégraisser les boyaux.
Encyclopédie Universelle. 2012.
dégraissoir
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dégraisser — [ degrese ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIIe; de dé et graisse 1 ♦ Enlever la graisse de (un animal de boucherie). Dégraisser un bœuf, un porc (⇒ délarder) . 2 ♦ Débarrasser (qqch.) de la graisse qu il contient. Dégraisser un bouillon, une… … Encyclopédie Universelle
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